- Bolivia, es un país que cuenta con zonas productoras de una diversidad de frutas que se consume en una determinada temporada. Una de las regiones agrícolas son las tropicales donde se cultivan principalmente frutas como el banano, piña, cítricos, sandía, maracuyá, papaya, palta, mango, frutilla, pero también están las zonas o territorios subtropicales donde se produce uva, durazno, pera, manzana, higo, granada, membrillo, tuna y otras más, que se comercia en los mercados del país, en especial entre los meses de noviembre hasta abril aproximadamente, meses que son considerados como la temporada de frutas frescas y ecológicas, hecho que convierte al campesino en un experto en fruticultura.
Pero no sólo es la producción de fruta para llevar a los mercados de abasto, sino que este alimento natural se convierte en materia prima para la producción de derivados, en ese afán nace una esperanza en al menos unos 2.000 productores de frutas, quienes junto a sus familiares, habitan los municipios de Sapahaqui, Luribay y Cairoma, de la provincia Loayza, así como Mecapaca y Palca, de la provincia Murillo, todos del departamento de La Paz, de contar con una planta procesadora de frutas para que los municipios fruticultores por excelencia tengan la posibilidad, de ampliar sus horizontes con la industrialización de la fruta que produce.
El presidente Luis Arce, en ocasión de conmemorar los 272 años de nacimiento de la indígena de Bartolina Sisa, anuncia que en septiembre próximo se dará inicio a la construcción de la Planta de Procesamiento de Frutas en el municipio de Sapahaqui, ubicada en la provincia Loayza, distante aproximadamente a 76 kilómetros de la ciudad de La Paz, con una inversión de Bs 50 millones.
El jefe de Estado asegura que ya está en proceso de licitación la adjudicación de la empresa que se hará cargo de la nueva edificación de la industria frutícola de la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA), dependiente del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural.
La planta procesadora de frutas que será emplazada en el municipio Sapahaqui, para industrializar el durazno, tuna, uva, pera, entre otras, será una tarea que beneficiará aproximadamente a 2.000 productores de los municipios de Sapahaqui, Luribay y Cairoma, de la provincia Loayza; Mecapaca y Palca, de la provincia Murillo del departamento de La Paz.
Igualmente se informa que, durante la ejecución del proyecto, la obra industrial prevé generar 330 empleos y en la operación de la planta 80 empleos directos y 250 indirectos.
La planta industrializadora de frutas producirá néctar concentrado para el consumo del mercado interno y exportación, y como insumo productivo para la industria de bebidas y alimentos, la pulpa de fruta será destinada a la liofilización (método de conservación de alimentos) para su posterior exportación, pero también se utilizará como insumo productivo para la industria de alimentos, farmacia, cosmética, fabricación de helados, bebidas, entre otras industrias, y compost, que será utilizado para la fertilización de suelos en la región.
